Una fregidora d'aire utilitza aire calent per cuinar aliments a alta temperatura sense oli. La font de calor sol ser un ventilador que bufa aire calent a través d'una cistella metàl·lica dins de l'aparell.
Les fregidores d'aire són ideals per cuinar verdures i carns com les ales de pollastre perquè no requereixen oli. També són perfectes per coure pa o galetes perquè la calor seca les fa cruixents sense cremar l'exterior.
La fregidora d'aire és un producte versàtil que sovint pot anar més enllà de fregir a l'aire.
QUÈ ÉS UN DESHIDRATADOR?
Un deshidratador és una màquina que s'utilitza per assecar aliments com fruites i verdures. Funciona utilitzant la calor per evaporar el contingut d'humitat dels aliments, deixant enrere fruites o verdures seques.
El procés dura menys de 30 minuts per a la majoria dels aliments, de manera que és perfecte si voleu assegurar-vos que sempre teniu aperitius saludables a mà. Els deshidratadors d'aliments solen ser estimats pels que fan dietes d'aliments crus.
QUÈ POT CUINAR EN UNA FREGIDORA?
Una fregidora d'aire fa un treball ràpid de fregir molts tipus d'aliments sense oli, de manera que no us haureu de preocupar per esquitxar greix per tota la vostra casa. El dispositiu s'escalfa de manera ràpida i uniforme, la qual cosa us permet cuinar aliments com ales de pollastre, pals de peix, patates fregides, aros de ceba i verdures sense haver de quedar-vos al costat de la cuina.
També té una funció de temporitzador, de manera que no cremaràs res accidentalment. Fins i tot podeu cuinar la majoria d'aliments congelats dins d'una fregidora d'aire.
El tipus d'aliments que podeu cuinar en aquest petit electrodomèstic és una llista interminable. Fins i tot podeu fer aperitius saludables com rodanxes de poma de fregidora d'aire.
QUÈ POT CUINAR EN UN DESHIDRATADOR?
La resposta més òbvia seria la fruita seca, però també podeu fer una deliciosa carn seccionada, pa, galetes, patates fregides, barres de granola, crosta de pizza, aperitius deshidratats, patates fregides de plàtan i molt més!
Un dels meus preferits personals són les rodanxes de poma deshidratades esquitxades amb sucre de canyella. Si voleu preparar aliments sobrants per als paquets de supervivència, un deshidratador és una manera excel·lent de fer-ho.
QUINES SOMITATS HI HA ENTRE UNA FRIGIDORA I UN DESHIDRADOR D'ALIMENTS?
El primer que has de saber és que tots dos cuinen els aliments amb calor. Tanmateix, es diferencien en la seva manera d'operar.
Una fregidora d'aire utilitza aire calent a una temperatura elevada per cuinar aliments, mentre que un deshidratador d'aliments utilitza calor sec a una temperatura més baixa. Ambdós tipus d'electrodomèstics us permetran cuinar aliments sense oli ni mantega.
Les fregidores i deshidratadores d'aire solen tenir una safata de degoteig per a una neteja fàcil i les podeu trobar a un preu assequible. Tant les fregidores com les deshidratadores fan circular l'aire de manera similar amb un ventilador i un element de calefacció i tenen ventilació per la part posterior de l'aparell.
QUINES DIFERÈNCIES HI HA ENTRE UNA FREGIdora D'AIRE I UN DESHIDRADOR D'ALIMENTS?
Una fregidora d'aire s'escalfa a altes temperatures, la qual cosa us permet cuinar els aliments ràpidament sense haver de preocupar-vos que es cremin. Un deshidratador d'aliments funciona utilitzant una calor de configuració a baixa temperatura per assecar els aliments, de manera que triga més temps que un forn i no requereix cap oli.
Ambdues opcions us permetran gaudir d'àpats més saludables, però cadascuna té els seus pros i contres.
AVANTATGES DE LES FREGIDES D'AIRE
El primer que heu de mirar és la mida de l'aparell. Si voleu cuinar grans quantitats d'aliments, necessitareu alguna cosa més gran que un forn petit.
Una fregidora d'aire més gran pot contenir fins a quatre lliures de menjar alhora. Això vol dir que no us haureu de preocupar per sobreamuntegar la vostra paella.
Les fregidores d'aire s'escalfen ràpidament en comparació amb els mètodes tradicionals com els forns convencionals. No cal preescalfar-los i els aliments necessiten menys temps per cuinar-los per la forma en què hi circulen l'aire.
Moltes fregidores d'aire inclouen opcions predeterminades, de manera que és tan senzill com posar el menjar a la cistella i després prémer un dels valors predefinits de cocció. Les receptes de fregidores d'aire s'estan tornant molt comunes entre els autors de llibres de cuina i els bloggers de menjar, de manera que són fàcilment accessibles per trobar una recepta que li encantarà a la vostra família.
AVANTATGES DELS DESHIDRATADORS
El primer que heu de tenir en compte és la mida del vostre espai. Si vius en un apartament petit, potser un model de taulell no és ideal per a tu.
D'altra banda, si teniu una cuina gran, és probable que una unitat de sobretaula s'adapti millor al vostre espai que un model de taulell més gran. Els deshidratadors utilitzen aire sec a baixa temperatura per al procés d'assecat.
Molt pocs aparells de cuina petits tenen la capacitat de mantenir una temperatura baixa durant un període de temps més llarg que és necessari per a la deshidratació dels aliments. Tenir un aparell dedicat construït per a aquest propòsit ajuda a obtenir el millor resultat.
Hora de publicació: 15-juny-2022